Nespres, nispros, micacos...

Com cada any, amb la primavera arriba la que jo anomeno temporada de la fruita petita. Pel meu gust es la millor època de l’any: maduixes i maduixots, nispros, albercocs, cireres..., sense menysprear totes les altres que aniran madurant en els mesos propers, totes m’agraden i en sóc un bon consumidor.

                                                                      Nespres-nispros

 Però ara toca parlar dels nispros. Així els he anomenat sempre des de que els anava a abastar al nisprer de can Tomàs, a Galliners (Pla de l’Estany), a la casa dels meus avis. Ara només sento parlar de nespres que per mi són una altra cosa. Els nispros són una fruita de primavera i les nespres (n’hi ha que les anomenen nesples) són una fruita d’estiu però que es mengen a la tardor o a l’hivern després d’haver madurat en un lloc fosc sobre un jaç de palla. Al que jo en dic nespres s’hi assemblen les serves, molt aspres quan són a l’arbre però, totes dues molt dolces després d’haver-se tornat toves i  de color marró (llavors dèiem que eren lloques  i ja es podien menjar). 

Siguin nespres o nispros aquesta fruita de primavera té un altre nom a Badalona: micacos. Me’n vaig assabentar per una amiga de la meva filla que és d’aquella ciutat i m’ho va confirmar una companya de la feina que també és d’allà.

 Nespres-nesples

Hi ha dues  dites  que confirmen la meva versió:

La saó de novembre és bona per les nespres
Per Nadal maduren les nespres

 També n’hi ha alguna en to humorístic: 
Any de nespres picor a la regona o bé En tenir picor en es cul, any de nespres.
Qui menja nespres, beu cervesa i besa una vella, ni menja, ni beu, ni besa 

I qui no ha cantat alguna vegada a la seva vida:

O lai lai, la masovera, la masovera.
Olai lai, la masovera se'n va al mercat:
El mercat és al dimecres,
El dimecres compra nespres.

 Serves

 Jo sempre he menjat nespres-nispros frescos, però també s'utilitzen a la cuina, de vegades substituint als albercocs en algunes receptes amb aquesta fruita. Només n'anomenaré alguna per comprovar la seva versalitat:

Nespres al vi
Sopa de vainilla amb nespres
Creps de nespres amb nous
Nespres amb mozarella de búfala
Nespres amb mel i mató
Confitura de nespres i taronja a la vainilla
...

Siguin nespres-nispros, nespres-nesples, micacos, serves... la qüestió és menjar fruita, molta fruita. Bon Profit!